A verdadeira experiência cervejeira!

Cervejaria Artesanal localizada em Vespasiano-MG, inspirada nas belezas da Serra Do Espinhaço e no amor do Mestre Cervejeiro pela fabricação e criação de novas receitas!

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Sobre nós

A ideia da produção cervejeira começa em um bar em Vespasiano-MG, o qual passou a oferecer cervejas importadas. Até então, só conhecia as tradicionais Pilsen.

A partir daí, dei início ao processo de apreciar, conhecer e saborear as cervejas artesanais nacionais e interessei-me em conhecer o ambiente cervejeiro. Pude perceber que, para uma produção caseira, a acessibilidade aos insumos e o investimento equipamentos tornava o processo bem viável.

Produzir a própria cerveja então se tornou um desejo. Procurei na literatura me aprofundar no assunto, assisti alguns vídeos e relatos com algumas dicas e então decidi colocar em prática esse desejo.

Realizei então um curso com um Mestre Cervejeiro , comprei os equipamentos e os insumos para a primeira produção. Comecei com uma receita simples, uma Pale Ale, obtida no curso. Felizmente, tudo certo, apesar de muito trabalho, uma vez que, o processo foi todo manual, pois não queria investir muito sem saber se daria certo.

Com o passar do tempo, fui melhorando os equipamentos e, após alguns meses, já me sentia confortável para experimentar novas receitas e ao longo dos meses, comecei a desenvolver e criar as minhas próprias receitas e é exatamente isso que torna a produção da cerveja artesanal tão cativante. Quando se domina a técnica, você passa a ter infinitas possibilidades de sabores.

Passados cinco anos desde a primeira receita, continuamos sempre inovando, contudo, sem perder a originalidade e a qualidade da produção cervejeira, inclusive resgatando receitas tradicionais.

Com o conhecimento, dedicação e amor, pretendemos ampliar a nossa produção e levar uma cerveja de qualidade para um público cada vez maior!

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